春野菜が店頭にたくさん並んでいます。

 

春キャベツと蕪を買いました。

 

蕪は葉っぱも新鮮だったので炒めていただきました。ごはんが進みます＾＾

 

やわらかい春キャベツは千切りにし、ハーブのディルとあわせてサラダに♪

 

ディルは古代エジプト時代から栽培されていた植物で、古くはスカンジナビア語の

 

鎮めるという言葉の語源なのだそうです。

 

腸内のガスを排出し胃腸の働きや安眠を助るともいわれているハーブ。

 

優しい香りのディルは、お料理に取り入れやすいと思います。